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抗击疫情战一线 严格把好入口关

日期:2020-02-10 点击:165

  在新冠肺炎疫情防控阻击战中,节后恢复上班后的职工用餐问题既是集团公司的防控重点环节,也是职工食堂管理和服务的关键性工作。灵通物业服务公司全体食堂保障人员干在一线,采取强有力的防控措施,确保餐食安全,严格把好食品“入口关”,为奋战在各个生产经营岗位的职工提供了强有力后勤保障。

  2月3日,春节假期结束,公司各岗位恢复上班。为全力保证工作期间的工作餐供应,灵通物业公司提前筹划,精心准备。分管食堂业务的副总经理赵勇兵,提前放弃休假,组织食堂保障人员研究部署疫情防控和食材准备等工作。食堂管理员卢刚,坚持工作在一线,第一时间组织食堂保障人员召开职工食堂防控应会议,向全体食堂工作人员传达集团公司、灵通公司防控工作要求。严格按照四川省应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急指挥部应发的《加强单位食堂疫情防控的六条措施》要求,做好各项供餐准备工作。

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  在赵勇兵和卢刚的直接组织下,职工食堂采取了一系列强有力措施,保证餐食安全。坚持每天对食堂区域进行全面消毒,厨房工作人员进入操作区域前逐一进行体温测量,并进行全身酒精消毒,确保到岗人员身体健康。同时,严把食材原料的进货关,确保食材的绝对安全、卫生,要求食材进入食堂后厨反复清洗直至水清,再经过高温烫洗之后,方可进行高温烹饪。与此同时,科学改变配餐方式,采用“预报人数、配置餐具、分段拿取、分散就餐”的供餐方式,有效避免人员的聚集,降低交叉感染风险。在人员用餐完成后,安排工作人员到指定地点回收餐具,进行反复清洗、消毒等集中处理。

  目前,食堂所有所有工作人员,采取两班轮流运转,为集团公司办公区、市国资委办公区、绵投集团办公区及集团公司各生产水厂、污水处理厂、服务部门和复工的重点项目建设工地正常供餐,总计供餐点位26个,每天供餐总量达到370余份,保证每一位在岗职工都吃上安全、卫生、营养、可口的饭菜。

  蒋云,是食堂的一名普通工作人员,他每天早上不到7点就赶到食堂,对当天送到的所有食材验收、过称,严把进货的第一道关口。疫情期间,消毒是防控的重点,蒋云还义不容辞的担起了此项重任,每天对食堂的每个角落都进行认真、细致的喷洒,确保食堂环境消毒到位。

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  在这场没有硝烟的疫情阻击战里,还有像赵勇兵、卢刚、蒋云这样的24名食堂保障人员坚守岗位,用最坚定的信念,最实在的行动,为奋斗一线的城市供水人提供可靠的后勤餐食保障。

                                 

(贾玺、卢刚)

 

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